Smakowite Mongolskie Wołowina
Jeśli szukasz dania o intensywnym smaku i aromacie, które szybko przygotujesz, to przepis na Mongolską Wołowinę jest dla Ciebie. Ta pyszna potrawa pochodząca z kuchni azjatyckiej to idealny wybór na kolację w ciągu tygodnia. Soczyste plastry wołowiny smażone z warzywami w delikatnym i aromatycznym sosie sojowym z pewnością przypadną do gustu Twojej rodzinie i gościom.
Składniki:
- 700 g polędwicy wołowej, pokrojonej w cienkie plasterki pod włókno mięsa
- ¼ szklanki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka posiekanej czosnku
- 1 łyżka posiekanego imbiru
- ½ szklanki sosu sojowego (zalecamy niskosodowy)
- ½ szklanki bulionu wołowego
- ½ szklanki brązowego cukru
- ½ szklanki wody
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1 szklanka marchwi, pokrojonej w słomki
- 1 szklanka strąków grochu cukrowego
- Pokruszone nasiona sezamu i posiekane zielone cebulki do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Pokryj plasterki wołowiny skrobią kukurydzianą i odstaw na bok.
- W dużym rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj obtoczoną wołowinę i smaż, aż się zarumieni. Wyjmij wołowinę z rondla i odstaw na bok.
- Do tego samego rondla dodaj posiekany czosnek i imbir, smaż przez około minutę, aż staną się aromatyczne.
- Dodaj do rondla sos sojowy, bulion wołowy, brązowy cukier, wodę i olej sezamowy. Dokładnie wymieszaj składniki. Doprowadź mieszankę do wrzenia.
- Wróć wołowinę do rondla. Dodaj marchewkę i groszek cukrowy. Gotuj przez około 2-3 minuty, aż warzywa będą miękkie, a sos zgęstnieje.
- Dekoruj potrawę posiekanymi zielonymi cebulkami i pokruszonymi nasionami sezamu przed podaniem.
Dodatkowe informacje:
- Aby potrawa była bardziej sycąca, podawaj ją z ugotowanym ryżem basmati lub jasnym ryżem jaśminowym, który doskonale wchłonie aromatyczny sos.
- Jeśli wolisz bardziej słodki smak, możesz dostosować ilość brązowego cukru do swoich preferencji.
- Pamiętaj o krojeniu polędwicy wołowej pod włókno mięsa, aby zachować jej maksymalną delikatność i soczystość.
Najczęściej zadawane pytania
Jakie inne warzywa mogę dodać do tego dania?
Mongolska Wołowina jest świetna do eksperymentowania. Oprócz marchewki i groszku cukrowego, możesz dodać inne ulubione warzywa, takie jak papryka, cebula, brokuły lub pieczarki. Dodanie świeżych warzyw sprawi, że potrawa będzie jeszcze bardziej kolorowa i pożywna.
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Oczywiście! Jeśli nie masz dostępu do polędwicy wołowej, możesz użyć innego mięsa o podobnej teksturze i delikatności, na przykład polędwicy wieprzowej lub pierś z kurczaka. Upewnij się, że pokroisz mięso na cienkie plasterki, aby dobrze wchłonęło smaki sosu.
Czy mogę przygotować to danie z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować wołowinę i sos z wyprzedzeniem. Połącz wszystkie składniki w rondlu do momentu zagotowania i odstaw do lodówki. Przed podaniem ponownie podgrzej sos i dodaj do niego już usmażone plasterki wołowiny oraz warzywa. Gotuj przez kilka minut, aż wszystko będzie gorące.
Opinie naszych czytelników
Zachęcamy Ciebie do podzielenia się swoimi doświadczeniami dotyczącymi przepisu na Mongolską Wołowinę. Czy wprowadziłeś jakieś zmiany? Jak smakowało danie Tobie i Twoim bliskim? Udostępnij swoje opinie poniżej!
Podsumowanie
Mongolska Wołowina to proste danie, które dostarcza intensywnych smaków i aromatów kuchni azjatyckiej. Soczyste plastry wołowiny, delikatne warzywa i aromatyczny sos sojowy sprawiają, że ta potrawa jest idealna na szybki obiad w ciągu tygodnia. Przygotowanie tego dania jest łatwe i nie wymaga dużo czasu, a efekt z pewnością Cię zachwyci. Spróbuj przygotować Mongolską Wołowinę już dziś i ciesz się smakiem Azji w Twoim własnym domu!
